Описание
Репринтое издание. Настольная книга домохозяек знакомит с азами и секретами приготовления широкого спектра блюд и напитков домашнего и поварского стола - супов, борщей, каш, соусов, солений, квасов, наливок и тд.
Отдельная глава посвящена особенностям и тонкостям заготовок погреба. Также приведены меню из расчёта на 3 и 4 персоны и специальное меню званного обеда (столь популярного в дореволюционной России)
