Описание
Репринтное издание. Из серии "Практическая школа сельских и домашних хозяек и служащих в помещичьих усадьбах М.Н. Мариуца-Гриневой в селе Зозулинцах Киевской губернии"
Автор предметно рассматривает детали и специфику изготовления различных сортов сливочного масла, детально описывает все технологические этапы.
