Репринтное издание книги 1898 года. Из серии "Библиотека практических советов доктора Л.Н. Симонова", составлено при участии М.С. Пумпянского, директора Калашниковского Пивоваренного завода в С.-Петербурге.
Описана технология производства пива и кваса в домашних условиях, с рецептами и таблицами. Варение пива настойным способом и верхним брожением. Приготовление английского портера. Брожение и пригот…Читать далее
Виды переплета:
мягкий
твердый
Нет в наличии
Автор
Симонов Л.Н.
Место издания (ориг.)
Санкт-Петербург
Наименование издательства (ориг.)
Типография Е. Евдокимова
Количество страниц
212
Формат (мм)
A4
Иллюстрированное издание
да
Год издания
1898
Описание
Репринтное издание книги 1898 года. Из серии "Библиотека практических советов доктора Л.Н. Симонова", составлено при участии М.С. Пумпянского, директора Калашниковского Пивоваренного завода в С.-Петербурге.
Описана технология производства пива и кваса в домашних условиях, с рецептами и таблицами. Варение пива настойным способом и верхним брожением. Приготовление английского портера. Брожение и приготовление кваса. Приведены описания и рисунки необходимых приборов и инструментов.
