8 (800) 777-25-80 пн.-пт. с 9 до 18 (МСК)
Заказать звонок
shop@yulisbook.com
0
Новый
Вход
Регистрация
Вход
Поделиться

Колбасное производство

О книге
Репринтное издание. Красочная книга с множеством иллюстраций повествует об особенностях приготовления различных колбасных изделий как русской, как и немецкой кухни. Особое внимание уделено следующим м…Читать далее
Виды переплета:
мягкий
твердый
Нет в наличии
авторы........Игнатьев М.А., Симонов Л.Н.
Место издания........Санкт-Петербург
Количество страниц........148
Иллюстрированное издание........да
Год издания........1901
Описание
Репринтное издание. Красочная книга с множеством иллюстраций повествует об особенностях приготовления различных колбасных изделий как русской, как и немецкой кухни.
Особое внимание уделено следующим моментам: выбор и убой животных, способы посолки и копчения мяса, необходимые материалы, орудия, инструменты и так далее.
Другие книги раздела
Репринт
Яковлев А.И.
Засечная черта Московского государства в XVII веке : очерк и...
под заказ
Репринт
Петров В.А.
Орудия, отбитые у неприятеля в 1812
под заказ
Репринт
Геккель А.И.
Трофеи войн 1812—1813—1814 г., хранящиеся в Казанском соборе...
под заказ
Репринт
Живописное обозрение
под заказ
Репринт
Устав о строевой пехотной службе для черноморских казачьих б...
под заказ
×
Зарегистрироваться
Спасибо за регистрацию! На указанный email отправлены регистрационные данные.