0
0
Вход
Регистрация
Вход
Избранное 0

Колбасное производство

О книге
Репринтное издание. Красочная книга с множеством иллюстраций повествует об особенностях приготовления различных колбасных изделий как русской, как и немецкой кухни. Особое внимание уделено следующим м…Читать далее
Виды переплета:
мягкий
1620 р
твердый
1820 р
1820 р
Под заказ
В корзину
Купить без регистрации
авторы........
Игнатьев М.А., Симонов Л.Н.
место издания........
Санкт-Петербург
количество страниц........
148
илл. издание........
да
год издания........
1901
Описание
Репринтное издание. Красочная книга с множеством иллюстраций повествует об особенностях приготовления различных колбасных изделий как русской, как и немецкой кухни.
Особое внимание уделено следующим моментам: выбор и убой животных, способы посолки и копчения мяса, необходимые материалы, орудия, инструменты и так далее.
Другие книги раздела
Репринт
Воинский устав о строевой пехотной службе
Часть 1
1 290 р
В корзину
Репринт
Кутепов Н.И.
Том IV. Императорская охота на Руси - конец ХVIII и ХIХ век.
Том 4
3 587 р
В корзину
Репринт
Кутепов Н.И.
Том III. Царская и императорская охота на Руси - конец ХVII ...
Том 3
4 212 р
В корзину
Репринт
Кутепов Н.И.
Том II. Царская охота на Руси - царей Михаила Федоровича и А...
Том 2
2 888 р
В корзину
Репринт
Кутепов Н.И.
Том I. Великокняжеская и царская охота на Руси - с Х по ХVI ...
Том 1
2 245 р
В корзину
Репринт
группа авторов
Русские древности в памятниках искусства. Вып.6. Памятники В...
1 466 р
В корзину